Assalamualaikum :)
alhamdulillah akhitnya bisa setor PR juga, setelah bulan lalu PR saya tidak masuk ke album LBT :(
Sudah lama banget dak pernah bikin pastry lagi, dulu sering banget bikin isi pisang, isi fla tapi wez lama buanget
Maaf pastrynya sedikit gosong, baru pertama kali manggang pakek oven gas :)
Resep hasil modifikasi sendiri, memanfaatkan bahan yang ada dirumah
langsung aja ya
Ini resep pastry homemade saya
Toge Pastry
By Fitri Anniroh
Bahan Pastry:
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram margarin
50 gram korvet
1 butir telur
50 ml air es
Bahan isi:
250 gram toge
3 buah sosis
3 siung bawang putih
1 sdt saus tiram
garam secukupnya
gula secukupnya
Cara membuat kulit pastry:
1. Campur terigu dan margarin hingga tercampur rata
2. tambahkan telur, campur rata
3. tambahkan air es dan uleni hingga kalis
4. taruh dilemari es selama 15 menit
5. keluarkan adonan dan gilas setebal 1/2 cm, bagi korvet menjadi 4 bagian, oleskan pada gilasan dan lipat
6. gilas lagi dan oleskan konvet lagi, kemudian lipat
7. lakukan hingga korsvet habis
8. setelah selesai masukkan lemari es selama 15 menit
9. kemudian gilas kagi dan bentuk sesuai selesa, aku kemarin pakek cetakan cupcake dan panggang dengan suhu 100 C selama 10 menit
Cara membuat isian:
1. geprek bawang putih
2. siapkan minyak panas dan masukkan bawang putih
3. masukkan toge, beri sedikit air, tambahkan saus tiram, garam dan gula
4. masukkan sosis, dan angkat
Penyajian:
1 masukkan bahan isian kedalam mangkuk pastry
2. lebih nikmat dinikmati dengan cabe rawit :)
Selamat mencoba
Happy Baking ^_^
