B'day Cake For Hubby

Ultahnya sih sabtu kemarin tapi baru dibikinin cake ultah hari ini
Maaf ya hubby, sabtu kemarin males banget :)

Base cakenya Sponge cake rasa mocca

Cuma bikin satu layer itupun dak terlalu tinggi, takut dak habis soalnya barusan bikin Japanesse rollcake dan masih ada puding BF
Cakenya aku kasih edibel perjalanan cinta kita hubby (ceileeeee :) ada foto waktu pertunangan dan waktu pernikahan

Sekali lagi selamat ulang tahun
Semoga semakin bijaksana dan semakin sabar
Semoga diberi rejeki yang barokah, sehat selalu
Aamiin

Japanesse Rollcake

Alhamdulillah akhirnya bisa ngumpulin PR juga
Kemarin ketinggalan info nih tentang PR
pas buka group eh PR kok udah nonggol, langsung deh bbm mbak Dida Rachmadiah " terakhir jam berapa nih ngumpulin PRnya?"
kata mbak Dida jam 24.00, akhirnya dari tadi pagi langsung berkutat didapur
sedikit takut, takut nanti tidak bisa pas ngegulung, selama ini dak pernah berhasil bikin rollcake, yang steam aja masih sering pecah pas ngegulung, eh kok ini PR nya Rollcake, Jenis yang dipanggang dan Japanesse Roolcake pula
Wahhhhh....stess duluan nih sebelum bikin :)
Tapi alhamdulillah berhasil...berhasil...
Motifnya amburadul tapi :)
Bikin 3 macem motif, pertama motif polkadot, kedua motif apa ya namanya, melungker-melungker ngunu lah, yang etiga tulisan happy mother's day
tapi yang ketiga kurang berhasil, tulisannya jadi gabung, jadinya tidak tampil disini :)

O ya ini resepnya:

Roll Cake by junko n sdh di translate n dibuat oleh http://watashi-no-daidokoro.blogspot.com/
resep :

bahan A (kuning telur) :
3 bh kuning telur ---------- aku pakek 4 kuning telur
35 gr gula
40 cc minyak
60 cc air
sedikit vanila esen ------ aku pakek l'rome
70 gr terigu

bahan B (putih telur tuk motif):
1 bh putih telur
5 gr gula
1 sdt tepung maizena (cornstarch)
5 gr tepung terigu

bahan C ( putih telur ):
3 bh putih telur
25 gr gula
1 sdt tepung maizena (tepung cornstarch)


bahan air sirup : --> saya ga pake
10 gr gula
20 cc air


bahan krim :
150 cc fresh cream
14 gr gula ------------ aku pakek buttercream


isian : jeruk kaleng

cara buat :
1. kocok bahan A : mixer telur dan gula sampai putih . masukan minyak ->air ->l'rome . tambahkan tepung yg sudah diayak . kocok sampai kental
2. bikin bahan B : kocok 1 bh putih telur,ditengah jalan masukin gula . terakhir masukin tepung maizena,kocok sampai kaku
3. buat bagian motif: ambil satu sdm (15 gr) adonan A ,tambahkan 5 gr tepung terigu,aduk. masukkan setengah bahan B .aduk rata, beri warna sesuai selera
4. masukkan bagian tuk motif ke dalam plastik,potong ujungnya
5.Gambar motif polkadot atau yang lain . ingat kalau bikin tulisan dibikin terbalik karena nanti yg akan jadi bagian depan kan dibawahnya.
6. Panggang dioven yg udah dipanaskan terlebih dahulu ,170 derjat selama 1 menit!

Bikin bahan C : kocok telur,masukkan gula,terakhir maizena,kocok sampai kaku

Penyelesaian: masukkan sedikit dulu bahan C ke bahan A ,aduk rata. Lalu masukkan sisa bahan C bertahap (2 ~ 3 kali) aduk sampai rata.

Tuangkan adonan ke loyang yg sudah bermotif tadi (yg dah dipanggang semenit)
Pukul pukul/tepuk kuat bbrpa kali loyang dari bawah sambil tangan satunya lagi megang loyang (untuk mengeluarkan udara),ratakan adonan . Panggang dioven yg udah dipanaskan ,170 derjat 14 menit --> tergantung oven jg..
Setelah selesai dipanggang ,taruh kertas roti diatas cake, balikkan Dan kluarkan dari cetakan. Buka kertas roti alas cake. Tutup kan kertas cake tadi diatasnya,biarkan sampai panas oven hilang

Pas udah agak dingin ,masih hangat , siap siap tuk menggulung
Kalo diresep pake olesan sirup dulu (cara buatnya:air dan gula direbus sampai mendidih)
Trus dikasi krim (saya pakai buttercream)
Kasih jeruk ,gulung (dengan kertas roti ) ,bungkus plastik wrap diamkan dikulkas selama 2 jam , baru potong

Selamat Mencoba ^_^

Dibuang Sayang

Ini Rollcake waktu masih belajar, dari pada dibuang, sayank jadinya uploud aja deh
maaf kalau masih amburadul namanya juga masih belajar bikin rollcake

Ini rollcake yang dikukus, bikinnya wez lama, pas pengen sesuatu yang nyoklat dan untuk filling aku pakek selain nanas masih ada sisa dikulkas soalnya

Jadilah seperti ini

Edibel Cake For Mbak Nunik

Pesanan ini udah lama, bulan november kemarin, baru sempet uploud

Mbak nunik dikantorku pesen cake buat ultah putra dan putrinya, selisih sehari jadi disatuin ultahnya

Mintanya cake brownies coklat dengan edibel

Dan ini dia hasilnya, makasih atas ordernya dan ditunggu repeat order selanjutnya ya mbak nunik

ES MANGGO JELLY

Bikin es manggo jelly ini udah lama banget, baru sempet diuploud coz baru ditemukan fotonya xixixi

Kira-kira udah 2 bulan yang lalu nih bikinnya

Waktu itu lagi puasa sunnah dan pengen bikin takjil, dikulkas adanya mangga, selasih dan ada susu cair, masih ada stok puding pula akhirnya bikin ini deh

Gampang banget bikinnya

dan ini resepnya

Resep Es Manggo Jelly

By Fitri Anniroh

Bahan:

2 buah mangga potong dadu
250 ml susu cair
1 bungkus agar-agar
3 sdm gula pasir
1 sdm selasih kasih air panas
es batu secukupnya
sirup melon
pewarna pink dan hijau

Cara Membuat
Bikin puding dulu ya
1. Masukkan susu cair plus air 300 ml kedalam panci
2. Tambahkan gula pasir dan bubuk agar-agar
3. Masak diatas api hingga mendidih
4. Setelah mendidih, bagi 2 bagian dan beri warna pink dan hijau
5. Dinginkan, setelah dingin potong-potong bentuk dadu

Persiapan penyajian es
1. Sialkan air matang kurang lebih 1 liter, beri sirup melon sesuai selera untuk kadar kemanisannya
2. Masukkan mangga, puding 2 warna dan selasih
3. Tambahkan es batu
4. Tunggu dingin dan siap untuk dinikmati

Selamat mencoba

Edibel Cake For Debora Engagement

Pesanan dadakan tanggal 25 November 2012 dari mbak debora buat acara pertunangan

Cakenya mudik ke banyuwangi uiiiiii :)

Cakenya mau brownies aja katanya

Makasih atas orderannya mbak

Ditunggu repeat ordernya

Pastel Tutup

Assalamualaikum Wr. Wb
Alhamdulillah patup perdana selesai..... ^_^
Dari pagi sudah berkutat didapur, bikin SULE, setelah itu bikin Pastup ini
Untuk isi si pastup aku pakek jagung, wortel, sosis dan daging ayam
Resepnya terinspirasi dari resep NCC, sedikit dimodif-modif sesuai selera ^_^
Begitu matang langsung diserbu sama bapak, hubby dan kakak ku, ditemani segelas susu kedelai

Resep Pastel Tutup

Source NCC --------- Modified By Fitri Anniroh

Bahan:

200 gram wortel
200 gram jagung
3 buah sosis
100 gram daging ayam
250 gram kentang
4 siung bawang putih
1 helai daun bawang
2 sendok makan maizena
garam secukupnya

Pelengkap:
1 butir kuning telur buat olesan
keju cheddar parut

Cara Membuat:
1. Kukus kentang, wortel dan jagung
2. setelah matang sisir jagung, potong wortel bentuk dadu
3. Rebus ayam, kemudian potong dadu daging ayam
4. Siapkan wajan dan tumis daun bawang, kemudian bawang putih, setelah harum masukkan wortel, jagung, sosis dan daging ayam
5. Beri kaldu ayam dan sedikit garam
6. Larutkan maizena dalam air dan campur ke dalam tumisan isi, hingga mengental dan sisihkan
7. Hancurkan kentang yang sudah dikukus
8. Taruh bahan isian di aluminium foil atau loyang tahan panas dan tutup dengan kentang
9. Beri olesan kuning telur dan keju parut
10 kemudian dipanggang hingga matang, kurang lebih 20 menit hingga berwarna kecoklatan

Selamat Mencoba
Happy Baking ^_^

Cupcake Angry Bird

Ada sisa cupcake pesanan dan masih punya buttercream dan edibel jadinya bikin cupcake ini deh :)

Cupcake Set For Tia

Pesanan cupcak dari Tia yang ada di Bekasi
Order buat ultah cowok nya yang ada di lumajang
Ultah sih cowok kemarin tanggal 14 November 2012

Base cake brownies coklat Ny. Liem

dan ini bbm dari tia

Wingko Keju

Asalamualaikum
Semangat Pagi
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin wingko juga, menyisihkan sedikit waktu dari waktu sibuk ku
(* gaya sibuk katanya) hehehe

PR bulan ini dientukan oleh Host bikin wingko, pernah juga bikin dulu waktu PR kue tradisional dan sekarang bikin dengan resep yang sama hanya saja, sedikit q kasih taburan keju diatasnya

Langsung aja ya
Ini dia resepnya, resep keluarga nih

Wingko Keju
Oleh Fitri Anniroh

Bahan:
1/2 kg tepung ketan putih
2 buah kelapa muda parut
250 gram gula pasir
2 butir telur
100 gram margarin

Bahan pelengkap :
keju cheddar parut
kuning telur untuk mengoles

Cara membuat:

1. Siapkan loyang uk 20 x 20 cm dan alasi dengan daun pisang
2. Lelehkan margarin
3, siapkan baskom dan campur tepung ketan dan kelapa parut hingga rata
4. Ditempat lain kocok telur dan gula pasir, cukup hingga gula hancur dan larut
5. Masukkan bahan (4) ke bahan (3) dan campur rata
6. Tambahkan margarin leleh dan campur rata
7. Tuang ke loyang dan panggang kurang lebih 45 menit, ambil dan oleskan kuning telur dan beri taburan keju
8. Panggang lagi kurang lebih 45 menit dan keluarkan wingko setelah matang
9. Tunggu dingin, potong dan siap disajikan

Selamat mencoba dan happy baking ^_*

Love Blackforest

Blackforest ini pesanan jadul sebenernya, dipesan tanggal 1 oktober 2012 kemarin sama temen SMU q Novi buat ultah suaminya
Minta blackforest dengan buttercream spesial
Buat layernya cukup buttercream plus dcc katanya

Dan ini dia hasilnya

Orange Cheddar Cheese cake

Bikin ini buat ultah ku yang pada hari ini 30 september

Maaf resep menyusul ya, gambarnya dulu

Bolu Gulung Rainbow

Hasil pensaran nih...
lihat pp nya mbak Nina yang bikin bolgul rainbo jadi mupeng
akhirya bikin juga, sekalian bikin pesanan lidah kucing rainbow
Lidah kucingnya gak tak foto ya.....

Bolgul bikinan ku belum rapi< belum bisa bikin yang gulung-gulung, dulu juga pernah bikin bolgul putel jugahasilnya belum bisa rapi, patah, harus banyak belajar lagi Nih dia bolgul rainbow ku yang butuh banyak perbaikan

Edible Blackforest

Ini pesanan hari ini Edible Blackforest
dipesan mbak Asfita Dewi
Belum rapi bikin kerang komanya
Harus belajar lagi

Puding Sutra Dengan Sirup Mangga

Puding ini dibikin tanggal 20 September 2012 dirumah sahabatku Hastin
Pengen banget makan puding jadinya ngungsi ke rumah hastin buat bikin dan ternyata Kiki keponakan temen ku suka banget
Yang biasanya gak doyan puding jadi doyan sama puding, soalnya pudingnya lembuuuuuut banget

Trus kemarin sabtu tanggal 22 September 2012 aku bikin lagi buat Hubby, kali ini bikin dirumah ^_^

Ini penampakannya

dan ini resepnya

Puding Sutra Dengan Sirup Mangga

Bahan:
1 Bungkus agar-agar (aku pakek swallow)
1 kaleng SKM carnation 500 gram
6 kaleng air (pakek kaleng bekas SKM)
Sirup Mangga

Cara membuat:
1. Campur agar-agar, SKM, dan air
2. Masak hingga mendidih
3. Setelah uap panas hilang tuang dalam cup-cup plastik
4. Biarkan puding agak mengeras dan beri tiap cup 1 sdm sirup mangga (bisa sesuai selera)
5. Puding siap dinikmati

Pinepple Upsite Down Cake

September ini dapet pengetahuan baru dari LBT, jenis cake yang baru aku denger namanya...
Terima kasih LBT sudah banyak memberi ilmu-ilmu baru pada ku
Langsung deh googling dan dapet dari sini nih Source : EASY BAKING by Love Food
dengan se
dikit modifikasi dari ku,diresep asli pakek apel tapi aku pakek nanas karena masih punya selai nanas sisa nastar bulan kemarin eman kalau gak dimanfaatin, kemudian untuk cake juga aku modifikasi dengan nambah kacang mete

Pinepple Upsite Down Cake
Source : EASY BAKING by Love Food
Modified By Fitri Anniroh

Toping :
50 gram gula pasir
50 gram margarin
2 sdm selai nanas
beberapa potong nanas dan cerry utuh

Cake :
100 gram margarin
100 gram gula pasir
2 buah telur
200 gr tepung
1 sdt baking powder
100 gram mete haluskan

Cara membuat:

Topping :
1. Maukkan gula, margarin, selai dalam wadah dan masak hingga gula mengkaramel dan margarin leleh
2. Tata cerry dan nanas diloyang yang sudah d
ioles margarin, kemudian tuangkan adonan karamel tadi

Cake :
1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan putih
2. Tambahkan telur dan kocok hingga mengembang
3. Turunkan kecepatan mixer dan masukkan terigu dan baking powder dan aduk rata
4 Tambahkan mete yang sudah dihaluskan, campur rata
5. Tuang dalam loyang yang sudah ada toping nanas dan cerry
6. Panggang selama kurang lebih 60 menit (diresep asli 35-40 menit)
7. Setelah matang diamkan 10 menit dan keluarkan dari loyang dan balik
8. Siap dinikmati dan selamat mencoba ^_^
— with Yuni Eka Prabandari and 3 others.

AS Roma Cake

Nih orderan mbak hayu tanggal 15 Agustus 2012 kemarin

Buat ultah suaminya

Base cake Brownies Kukus Coklat

Warna minta dominan merah dan orange

Pas menghias entah kenapa tangan ini g luwes pegang spuit jadinya yang atas g rapi akhirnya q akali kasih cerry

Alhamdulillah mbak Hayunya g keberatan n masih bilang cantik....
Makasih ya mbak Hayu

Bahkan bbm kalau g tega motongnya...Sayang katanya...Cantik soalnya xixixixi
Garansi dari pawon cupid cuma 3 hari lo mbak hayu untuk cake ^_^

Risoles

Maaf baru sempet uploud

Risoles ini juga salah satu isian snack box tgl 14 Agustus kemarin

Putu Ayu

Isi snack box juga nih

Putu Ayu andalan ibu q,resep juga dari ibu nih

Resep Putu Ayu
By Fitri Anniroh's mother

Bahan:
200 gram gula pasir
3 butir telurmatang kurang lebih
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanila L'rome atau vanili
1/4 sdt garam
250 gram tepung terigu protein sedang
200 ml air kelapa
250 gram kepala parut

Cara Membuat:
1. Mixer gula, telur, SP, vanili dan garam sampai mengembang dan kental
2. kecilkan mixer, tambahkan tepung terigu aduk rata
3. Tambahkan kelapa parut, aduk rata
4. Tambahkan air kelapa dan campur hingga rata
5. Ambil sedikit adonan beri warna sesuai selera dan cetak dicetakan putu
6. Kukus hingga matang kurang lebih selama 20 menit

Cassava Brownies

Ini salah satu isi snackbox buat selametan dirumah
Masih ada sisa tepung mocaf jadinya bikin Brownies ini
Resep pakek resepnya Bunda Ricke< sudah pernah diposting sebelumnya ya Dan ini dia penampilan cassava Brownies

Puding Cake ala Fitri

Sebenernya bukan cake tapi cookies yang q hancurin n q kasih mentega buat perekatnya

Ada sisa kastengel yg salah resep n rasanya hambar n dibuang sayang pikir q, diolah lagi aja deh...

Akhirnya jadilah puding cake ini
Pudingnya q bikin puding blackforet

Nih penampakannya

Milenium Cupcake

Assalamualaikum....
ketemu lagi ma aku yang manis...(ih narsis)
Biarin.....

Kali ini mau uploud cupcake set
bingung judulnya apaan
tapi cupcake kali ini requestnya bener-bener barang-barang yang hanya ada dizaman modern seperti sekarang

Kasih judul Milenium aja kali yee...

Cupcake ini dipesan Mbak Fika di Bangsalsari
Tiba-tiba bbm aku n nanya-nanya kue...pengen bikin kejutan buat ultah suaminya katanya

Romantiss banget mbaknya..... ^_^

Suaminya suka banget dengan yang namanya motor, laptop, ipod, bb n playstation
jadinya request cupcakenya semua barang favorit sang suami pengen ditumpahin di cupcake

Oke...Your Request is My Coment (motto pawon cupid nih ^_^)

Base cake may brownies coklat aja katanya

So inilah cupcake Milenium buat ultah suaminya mbak Fika

Dan ini PM dari mbak FIKA

Puding Pelangi

Alhamdulillah akhirmya kesampaian juga bikin puding pelangi
Sudah lama pengen bikin puding ini tapi g sempat terus
Eh lah kok kemarin suami minta dibikinin puding buat buka puasa...ya wez diputuskan bikin puding pelangi ini aja...sekalian melatih kesabaran nuang tiap lapis pakai sendok makan hehehe
G pernah masak buat buka atau sahur, masih ibu yang nyiapin...kan masih dirumah orang tua indah hehe
he, makanya nih baru bisa uploud buat PR Ramadhan kali ini
O ya pewarnanya pakai pewarna makanan lo ya ini (lagi heboh masalah pewarna kemarin didunia kuliner gara2 tayangan tv ^_^)

Resep Puding Pelangi
By Fitri Anniroh

Bahan:
2000 ml air
4 bungkus puding
20 sdm gula pasir
1 kaleng SKM
6 pewarna (merah,jingga,kuning,hijau,biru dan ungu)

Cara membuat:
1. Masak puding, gula dan air hingga mendidih
2. Siapkan baskom berisi air panas, untuk menjaga suhu adonan puding teteap hangat atau biarkan diatas kompor dengan api sangat kecil
3. Ambil sekitar 4-5 sendok sayur adonan puding b ening, beri warna merah dan tuang ke loyang puding yang sudah dibasahi dengan air
4. Ambil 4-5 sendok sayur lagi adonan puding, beri susu kental manis sekitar 3 sdm dan sedikit pewarna merah, tuang perlahan diatas puding merah dengan sendok makan agar g pecah
5. lanjutkan ldengan lapisan jingga, kuning, hijau, biru dan ungu...langkah sama dengan langkah 3 dan 4

Selamat Mencoba