Nastar Keju

Buat suguhan hari raya idul fitri aku bikin nastar keju

Orderan Cookies Idul Fitri 1434 H

Dari judulnya aja keliatan wez jadul banget
Ini udah tahun baru islam 1435 H padahal hehehe
Gak pa-pa ya :)
Tahun ini cookiesnya hanya terima sedikit maklum lagi hamil muda jadi bawaannya mabok
Ketahuan hamilnya ya pas puasa
Ini dia tumpukan cookies, ada kastengel, Crispy Chococrunch, dan Lidah Kucing Vanila

Hari Krida Pertanian

Postingan jadul lagi nih :)

Tanggal 4 Juli 2013 tepatnya dikantorku ada acara Hari Krida Pertanian
Setiap tahun hari ulang tahun pertanian ini selalu dirayakan dengan Lomba Cipta Menu dan Bazar

Untuk tahun ini tema Lomba Cipta Menu ditentukan "Non Terigu" dan wajib membuat 2 macam olahan, kue basah dan kue kering
Untuk kue basah kami sepakat membuat Hokkaido Chiffon Cupcake Mocaf dan Cookies Mocaf

Resep Cassava HCC

Bahan A:
3 kuning telur
30 gr gula pasir
35 gr minyak goreng
60 gr susu cair
70 gr tepung mocaf

Bahan B:
3 butir putih telur
30 gr gula pasir

Bahan vla pisang:
500 ml susu cair
1 buah pisang raja
1/4 sdt garam
2 sdt cusstart
2 sdm maizena

Cara membuat HCC:
1. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat
2. Tambahkan minyak goreng dan susu, aduk hingga rata
3. Diwadah yang lain kocok putih telur hingga soft pick, beri gula pasir sedikit demi sedikit ketika adonan hampir soft pick
4. Tuang 1/3 adonan B ke adonan A, aduk balik
5. Tuang 3/4 adonan A ke adonan B dan aduk hingga rata
6. Tuang adonan ke dalam cup, isi 3/4 nya saja

Cara membuat vla pisang:
1. Haluskan pisang raja
2. Masak semua bahan hingga kental

Penyelesaian:
Setelah cake dan vla dingin semprotkan vla kedalam cake hingga meluap

Untuk cookiesnya kami membuat cookies Mocaf juga, biar lucu kami bentuk doggie :)

Ini dia tampilan meja kami waktu lomba

Puding Vla Pisang

Orderan si bapak nih
udah lama juga bulan juli kalau gak salah :)
Si bapak pengen puding yang disiram vla (kemakan iklan ditv)
Untuk puding aku bikin puding biasa (gak dikasih susu)
Vla pisangnya baru dibuat dari susu cair dan pisang
Tarra..... ini dia puding vla pisang

Horn Pastry

Foto lama juga nih :)
Horn Pastry alias cum-cum
Kulit pastrynya minta sisa pas latbar pastry "Baking Fun"
Vlanya pakek vla pisang sisa buat bikin HCC mokaf lomba Hari Krida Pertanian

Ini nih penampakannya