Hokkaido Chiffon Cupcake

Tantangan LBT#23

Maaf setor PR nya didetik-detik terakhir
Jujur belum pernah bikin hokkaido chifon cupcake
kalau bikin chifon cake pernah sekali :)
Untuk resep aku pakek resen banana chifon cake nya NCC
dengan sedikit modifikasi dari ku, soalnya lagi pengen banget yang bau-bau kopi jadinya bikin yang mocca deh :)



MOCCA HOKAIDO CHIFFON CUPCAKE
Original Resep by NCC (Banana Chiffon Cake)
Modified by Fitri Anniroh

Bahan A:
4 btr kuning telur
50 gr gula palm
100 gr tepung terigu
40 ml minyak sayur
1 sdt pasta mocca

Bahan B:
putih telur diambil dari 4 butir telur dibahan A
50 gr gula pasir

Bahan isian
whipcream

Cara membuatnya:
1. Ayak tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula palm hingga kental, tuang ditengah tepung terigu, aduk putar, tuangi minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan pasta.. sisihkan.
3. Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan.
4. Tuang adonan kedalam loyang cupcake beralas cup kertas
5. Panggang dalam oven suhu 150 derajad C selama 90 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan, isi dengan bahan isian